Raccolta

Il fascino che avvolge il tartufo

Il fascino che avvolge il tartufo è legato tanto all’esperienza culinaria quanto al piacere ancestrale della raccolta e della sua attesa.
È grazie al fine olfatto del cane, fidato compagno di ogni cavatore, che i tartufi vengono raccolti dopo esser stati custoditi sottoterra da madre natura.

Grazie ad una ventennale esperienza sul campo, Luca collabora con una fitta e fidata rete di cavatori che con lui condividono un amore genuino per la natura ed i suoi frutti. Così, ogni mattina, sui tavoli della LR Tartufi sono presenti i migliori tartufi appena cavati, pronti per essere accuratamente selezionati a mano.

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Selezione

Dopo una notte insonne di avvincenti trattative e centinaia di km, i collaboratori della LR TARTUFI rientrano in azienda ogni mattina con tartufi appena cavati e della migliore qualità. È il momento della selezione: ogni tartufo passa sotto lo sguardo e l’olfatto vigile di Luca e del suo team, per poter poi essere scelto in base a peso, forma, profumo e colore. A questo punto tutti i tartufi vengono pazientemente spazzolati a mano o lavati delicatamente con acqua a seconda delle necessità del cliente. In questo modo, l’azienda LR TARTUFI vanta un servizio estremamente accurato, che da anni soddisfa tutte le esigenze di Chef e professionisti della ristorazione.

Laboratorio

Dopo la selezione, il tartufo è pronto per essere spedito o lavorato per la preparazione dei nostri prodotti. Proprio partendo dalla cura estrema nella selezione del tartufo fresco, l’imperativo dell’azienda è offrire prodotti artigianali al tartufo di altissima qualità: ogni salsa, crema, condimento viene realizzato unicamente con le migliori materie prime, senza l’utilizzo di coloranti ne conservanti.
Per assicurare al cliente un’esperienza gastronomica ottimale ed in qualsiasi periodo dell’anno, la LR TARTUFI propone tartufi surgelati, abbattuti in apposite celle che raggiungono velocemente bassissime temperature, mantenendo così inalterate le proprietà organolettiche del tartufo.

Spedizione

Spediamo da più di 10 anni tartufi freschi in tutto il mondo in 24/48 ore garantendo qualità, freschezza e sicurezza, utilizzando imballaggi di ultima generazione e collaborando con i migliori corrieri express. La parte logistica delle spedizioni spetta agli uffici della LR TARTUFI. Qui, giornalmente, si cercano le migliori soluzioni, al fine di garantire un trasporto veloce e sicuro, cucito su misura. Il servizio clienti resterà a disposizione ben oltre la vendita: si occuperà, infatti, di seguire le spedizioni fino alla vostra tavola, e sarà disponibile per qualsiasi evenienza.